Hola !
Como estas ?
Mi plato favorito es Lasañas :
Preparación: 45 min
Cocción: 30 min
Ingredientes (para 8 personas):
- 1 paquete de pastas a lasañas
- 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de apio
- 1 zanahoria
- 600 g carne de buey(carne de vaca) picado
- 800 g puré de tomates
- 1 vaso(vidrio) de agua
- 1 vaso(vidrio) a mostaza de vino tinto
- 2 hojas de laurel
- Tomillo
- Albahaca
Salsa bechamel:
- 100 g enharina
- 100 g unta con manteca
- 1l de leche
- 3 pellizcadas de nuez moscada raída
Cobertura:
- 70 g de queso raído
- 125 g de queso parmesano
- Mantequilla
Preparación:
Corte en lonchas las cebollas. Atropelle(aplaste) el ajo. Pique finamente zanahoria y apio.
Hacer volver ajo y cebollas en poco aceite de oliva. Añadir zanahoria y apio. Luego la carne. Hacer volver todo. Luego añadir el vino tinto. Dejar evaporarse.
Añadir el puré de tomates, el vaso(vidrio) de agua, y las hierbas. Salar, pimentar, luego dejar cocer a fuego lento a fuego lento 45 min.
Preparar la bechamel: derrita la mantequilla, luego, fuera del fuego(luz), añadir la harina de un golpe. Devolver sobre
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