Les calçots (Aleix)

La recette que j'ai vais decrire est typique catalan, c'est LES CALÇOTS.

Les calçots c'est a grand oignon. Et c'est accompagnée et a sauce.

C'est preparé a la grillé et c'est trés facile.

Recette: Pain à la tomate (Pour Maissa et Claire)

J'ai oublié ecrire la recette, mais c'est mieux tard que jamais!

La recette que je vais decrire est tres facile a faire, tres bonne et typique catalan, c'est le PAIN À LA TOMATE!

Pour le faire, seulement besoin quatre aliments:

- De pain

- De tomate

- Un peu de sal

- Huile

- Une gousse d'ail

Pour commencer, mettre le pain dans le grill-pain, entre 2 ou 3 minutes.

Coupe le tomate en deux et frotter le pain avec lui, mais avant cette frotte le pain avec le gousse d'ail aussi. Apres tout ça, le met de l'huile et la sal, peu importe l'ordre que vous mettez ces deux dernières choses.

Et c'est dejà preparer pour manger!

Tu le peux acompagner avec jambon, fromage, etc.

ma recette (Gisela pour Pierre et Antoine)

Salut! une de mes recettes préférées sont les ca

nneliers. Je les adore. Ils sont très bons!

Ingrédients:

• - 800 gr. de bœuf haché.
• - 1 / 2 petit oignon.
• - 5 cuillères à soupe de sauce tomate.
• - 1 / 2 tasse de vin blanc.
• - 16 planches de cannelloni précuits.
• - Sel, poivre et l'origan.
• - Fromage parmesan râpé.
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Pour pépare:

• - Faire l'oignon avec l'huile d'olive à feu moyen.
• - Sel et poivre la viande hachée et quand les oignons sont translucides, ajouter à la poêle.
• - Lorsque la viande est cuite, les arroser avec le vin blanc et laissez réduire jusqu'à un tiers de son volume.
• - Maintenant, ajoutez la sauce tomate et bien mélanger.
• - Faire cuire les nouilles pendant environ 5 minutes et assemble des canneliers.

Au revoir!

ma recette

Salut, c'est une recette traditionnelle su Marroc "Un gateau marocaine au poulet et aux amandes" (PASTELA).

Ingrédients:

1 kg. de poulet
100 g. beurre sans sel
500 g. d'oignons
250 g. du sucre en poussière 1
20 g. d'amandes
250 g. Feuilles de pâte brick
9 d'oeuf
Persil, gingembre, safran, sel, cannelle,huile, eau d'azahar, poivre.
Pour décorer: sucre en poudre et cannelle.

Pour péparer:

• Dans une casserole met un peu d'huile et l'oignon pour sauter l'oignon, s'est ajouté le poulet et les épices (sel, poivre, cannelle...)
• Quand l'oignon est doré est ajoutée suffisante eau pour cuisine le poulet, après ajouter le sucre à la sauce, puis les oeufs et remeueve peu à peu tout le temps.
• Melangé les amandes en poudre avec le sucre, la cannelle et le beurre.
• Graisser une poêle avec du beurre, puis doublés avec des pâtes de briques avec les feuilles franchi en l'enduisant de beurre, y compris.
• Est placé au fond puis les amandes de poulet et enfin le agité, obtient quoi sur les feuilles de brick sur la clôture du dernier oeuf de ne pas être ouvert et cuire au four à 220 º c.
  
  

Ma recette (Oriol pour Justine et Robin)

Ma recepte Catalane preferé c’est la saucisse avec des haricots. Des ingredients de ça recepte son:

• Haricots
• Saucisse

Pour fair ça recepte le premier qui vous avez à faire, c’est laisser les haricots avec eau un minim de 12 heures. Un fois c’est fait ça. Vous avez à boullir les haricots en une marmite. Un fois fait les haricots, vous prenez las, et las ecorres pourquoi non rester d’eau, mais avant vous devez assurer qui les haricots ne sont pas crues et non plus dures. Apres, vous faisez la saucisse en une poêle avec un peau d’huile, demi doit de fondoire aproximativement, (aussi vous povez fairs la a le four ou a la braise).

Ça c’est ma recepte !!

Recette de cuisine (de Sheila pour Joanna et Camille)

Ma nourriture préfère ce sont les canneliers. Je les adore. Ils me rendent fou, mais je ne les c'est faire pas, mais ma tante oui. Mais elle les prépare seulement le jour de rois, le 6 janvier. Je les adore.





La recette que je propose est très simple : un bras de pomme de terre.
Pour préparer c'est délicieux bras de pomme de terre est nécessaire:
-Pommes de terre
-Thon
-Des oeufs
-Des olives pleines
-Fromage
-Doux jambon

D'abord tu as à cuire les pommes de terre, avec la peau, dans une marmite avec eau et sel. Quand elles seront cuites, tu as à les éplucher et à triturer jusqu'à les changer en purée.
En deuxième lieu, tu as à couper à de petites miettes le doux jambon et à découper le fromage aux dés
Piquer le thon et diviser par la moitié les olives.
Ensuite, tu mettras à cuire les oeufs. Quand ils seront très cuits, éplucher, séparer le blanc de la gemme et la triturer. Couper le blanc de l'oeuf aux dés. Mêler tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange très épais, moins de pommes de terre. Avec la purée de pomme de terre tu as à former un carré au-dessus d'un morceau de papier transparent de cuisine. Mettre un peu du mélange des ingrédients sur la purée de pomme de terre et avec beaucoup de soin enrellar la purée. Mettre le rouleau à la glacière.Au jour suivant, retirer le papier de cuisine transparente et décorer avec miettes de doux jambon, d'olives et de thon. À jouir!!!



La décoration de cette nourriture est différente, mais cette bon égal.

Mon plat préféré (de Alba pour Nina et Pauline)

Salut! Je n'ai pas un plat préféré. Mais le plat que j'aime plus ce sont les spaghettis parce que c'est un plat facile de préparer, et naturellement je le sais préparer comme beaucoup de plates. Je vous présente la recette de cette plat.
Ingrédients:
· 200g spaghetti
· 1 feuille de laurier
· Sel

Procédés:
· Tu prends une casserole et tu mets de l'eau jusqu'à la moitié. Tu la mets au feu et tu ajoutes un peu de sel et la feuille de laurier.
· Tu attends à que il bout et tu ajoutes des spaghettis.
· Tu enleves des spaghettis quand tu veux (au goût).


Les plats typiques de mon pays sont la paella, l'omelette espagnole, le poulpe galicien et le jambon cru.

mon plat préféré (de judith pour melissa)

Salut melissa!
Mon plat préféré sont les pâtes en général, spaghetti, macaroni,rabiolis...,etc.
J'aime les pâtes parce que vous pouvez ajouter du fromage, de tomate
J'adore cuisiner, et à découvrir de nouvelles saveurs.
trois plats de la Catalogne et l'Espagne sont La paella,les monjetes amb botifarra et la tortilla de patatas.